Des chercheurs européens disent avoir découvert des microplastiques dans le sang humain.

Champignons médicinaux : Nouvel aliment puissant - NL-018

Les champignons se présentent sous différentes formes et couleurs et poussent mieux dans un sol chaud et humide rempli de matières organiques en décomposition. Ce sont les recycleurs de la nature, décomposant ce qui est mort pour être utilisé afin de créer une nouvelle vie. Comme ils ne contiennent pas de chlorophylle comme les plantes vertes, ils ne peuvent pas effectuer de photosynthèse. Par conséquent, ils doivent puiser tous leurs nutriments dans le sol. L'habitat dicte les espèces de champignons qui peuvent y pousser. La germination a lieu par les spores plutôt que par les graines, et leurs racines sont appelées mycélium.

Les scientifiques ont du mal à s'entendre sur le nombre de champignons qu'il pourrait y avoir dans le monde, et seulement 120 000 d'entre eux ont été décrits jusqu'à présent. Seuls deux pour cent sont toxiques tandis que de nombreux autres sont utilisés pour leurs propriétés médicinales. Bien que la plupart des champignons soient comestibles, peu d'espèces sont consommées, car la plupart peuvent être coriaces, ligneuses ou gélatineuses et dégager une odeur désagréable ou un mauvais goût. Seules une vingtaine de variétés sont vraiment savoureuses.

Bref historique

Les champignons sont utilisés depuis des milliers d'années dans les cultures du monde entier, en particulier dans les pays de l'Est, comme toniques très précieux pour la vie, l'énergie, la longévité et pour diverses cérémonies spirituelles. Certains de ces champignons ont été largement utilisés dans la médecine chinoise et ayurvédique en raison de leurs propriétés médicinales.

La plus ancienne liste officielle chinoise de substances médicinales provient de Shennong Bençao Jing. Elle contient 365 substances médicinales et la liste comprend plusieurs espèces de champignons utilisées à des fins médicinales. Le célèbre champignon Ganoderma lucidum (chinois : lingzhi , japonais : reishi ) est particulièrement vénéré. À ce jour, la recherche a trouvé des propriétés médicinales dans plus de 850 espèces de champignons.

Les pratiques médicales traditionnelles japonaises, appelées Kampo , existent depuis le Ve siècle et sont basées sur la médecine traditionnelle chinoise - mais ont été adaptées à la culture japonaise. Les champignons médicinaux sont couramment prescrits au Japon, en particulier pour les patients atteints de cancer sous le nom de "oncologie intégrative".

Alors que la Chine a été le leader de l'utilisation des champignons pour leurs bienfaits pour la santé, les praticiens de l'Ayurveda originaires d'Inde ont été plus prudents. Beaucoup pensent qu'un manque d'études et de financement sur l'utilisation des champignons a laissé un vide dans la recherche pour soutenir leur efficacité.

Que sont les champignons médicinaux

Au cours des dernières années, l'intérêt pour les propriétés médicinales des champignons a explosé, ce qui leur a valu le statut d'« aliment puissant ».

Les champignons en général regorgent de nutriments bénéfiques comme les vitamines B, les antioxydants et les fibres, et sont composés principalement d'eau, de glucides et de protéines. Les champignons médicinaux ont des propriétés exceptionnelles connues pour être bénéfiques pour le métabolisme et le système immunitaire de l'organisme.

Les champignons aident également à piéger les radicaux libres lors de la désintoxication du corps.

La recherche a porté une attention particulière aux polysaccharides de champignons, qui sont un type de glucide qui contribue au métabolisme des sucres, comme le glucose. Le plus important d'entre eux est le bêta-glucane, un polysaccharide phytochimique présent dans les parois cellulaires des champignons médicinaux.

Des études ont montré que le bêta-glucane aide à combattre l'inflammation et aide le système immunitaire en activant les lymphocytes T cytotoxiques. Ceux-ci coordonnent de multiples aspects de l'immunité adaptative, y compris les réponses aux agents pathogènes intracellulaires, aux allergènes et aux tumeurs.

Les champignons médicinaux ont été examinés en profondeur dans des études cliniques orientales, et bon nombre de leurs bienfaits pour la santé ont été prouvés. Cependant, chaque champignon est unique et offre ses propres avantages pour la santé.

Champignons médicinaux populaires

Le Reishi (ling zhi ) ou Ganoderma lucidum est utilisé par la médecine traditionnelle chinoise depuis plus de 2 000 ans pour aider à combattre l'obésité et l'inflammation.

La Crinière de lion ou Hericium Erinaceus améliore la clarté mentale, regorge d'antioxydants et renforce le système immunitaire. Il peut aider à ralentir l'apparition de la démence et possède des propriétés antidépressives et anti-anxiété. Il peut également aider à la récupération des dommages neurologiques.

Le Chaga ou Inonotus Obliquus combat les radicaux libres, le stress oxydatif et l'inflammation. Des études sur des souris indiquent qu'il peut être utile pour le diabète, certaines tumeurs et les troubles cardiaques.

Le Shiitake (Xiang Gu) ou Lentinula Edodes est largement cultivé depuis l'an 1000 environ et est particulièrement bon pour le cœur. Il a été démontré qu'il abaisse le cholestérol LDL chez la souris et contient des composés qui inhibent l'absorption et la production de cholestérol dans le foie.

La Queue de dinde ou Trametes Versicolor contient un composé appelé polysaccharide-k qui stimule le système immunitaire.

Le Maitake ou Grifola Frondose est populaire dans la médecine japonaise Kampo et pèse souvent jusqu'à 50 kilogrammes. Il existe des preuves cliniques limitées indiquant qu'il peut abaisser la tension artérielle, améliorer le taux de cholestérol et abaisser la glycémie.

Enokitake ou Flammulina Velutipes est apprécié pour son goût, sa disponibilité en hiver lorsqu'il y a peu d'autres champignons, et pour une gamme d'avantages médicinaux réputés pour aider avec tout, des tumeurs à la démence en passant par les ulcères gastriques.

Cordyceps (dong chong Xia cao ) ou Cordyceps Sinensis est un champignon parasite qui se développe sur les larves d'insectes. C'est l'un des champignons les plus utilisés dans la médecine traditionnelle chinoise pour le traitement des maladies rénales chroniques, et de nombreuses personnes en consomment pour améliorer leur endurance.

Aliment entier ou complément

Certains champignons médicinaux, tels que le shiitake, l'énokitake , la crinière de lion et le maitake, peuvent être consommés simplement en les faisant cuire. D'autres, comme le reishi ou la queue de dinde, sont trop durs et trop amers pour être mangés tels quels et doivent être transformés en thé, en soupe ou en poudre.

Une étude japonaise a identifié que notre corps profite davantage du reishi lorsqu'il est consommé avec de la vitamine C, et le gouvernement japonais le reconnaît officiellement comme un traitement contre le cancer. Le Reishi agit comme un agent favorisant une augmentation des leucocytes et de la phagocytose, ce qui augmente à son tour le nombre de lymphocytes T qui combattent la maladie dans le sang.

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Les personnes âgées sont-elles plus heureuses ? - NL-021

Cela nous touche tous au final : ce moment écrasant où vous vous sentez d'un seul coup…. Agé. Le déclencheur peut être un anniversaire marquant, une maladie ou une blessure. Pour moi, cette pensée est intervenue alors que je montais une colline pas si raide que cela juste après mon 60 e anniversaire il y a quelques mois. Ma respiration haletante m'a fait penser à un fléau auquel nous sommes tous confrontés mais que nous ne pouvons pas combattre ; à savoir «l'âgisme» (stéréotype et discrimination fondés sur l'âge). L'âgisme peut toucher à la fois les jeunes et les moins jeunes, mais il pèse plus lourdement sur ceux d'entre nous qui sont à un stade plus avancé de la vie. Pourquoi? Parce que l'âgisme est mêlé au culte de la jeunesse et à la conviction qu'être plus jeune est toujours mieux.

La preuve est tout autour de nous. Nous vivons dans un monde où les entreprises commercialisent des produits "anti-âge", comme si le vieillissement était une maladie, et où Mark Zuckerberg (le fondateur de Facebook - mais je suis sûr que vous le saviez) peut déclarer en toute impunité que "les jeunes sont des personnes plus intelligentes.'

Mais est-on censé mettre en avant la jeunesse? Est-il vrai qu'être plus jeune est toujours mieux ? Bien sûr que non.

Soyons honnêtes : le vieillissement a ses inconvénients. Je n'ai plus la force, la vitesse ou l'endurance de ma jeunesse. Mes articulations sont raides et douloureuses plus souvent que je ne le souhaiterais et mes cheveux s'amincissent. Mes lunettes ne sont son souvent tout simplement pas suffisantes. Nous devenons également plus vulnérables aux maladies à mesure que nous vieillissons.

Ce que vous découvrez lorsque vous arrêtez d'être obsédé par les inconvénients du vieillissement, c'est que, à mesure que vous vieillissez, beaucoup de choses restent les mêmes, et certaines s'améliorent. Un mensonge est que la vie plus tard est déprimante. Regardez les mots attachés aux personnes âgées : triste, grincheux, de mauvaise humeur, grognon, tout ça est faux. Des études montrent que les êtres humains suivent une courbe de bonheur en forme de U. Nous commençons haut dans l'enfance, tombons régulièrement au plus bas à l'âge mûr, avant de rebondir à nouveau. Dans une grande partie du monde, les adultes qui déclarent les niveaux les plus élevés de bonheur et de satisfaction de vivre sont ceux de plus de 55 ans.

En vieillissant, nous ressentons moins le besoin de nous plier aux opinions des autres. Je trouve beaucoup plus facile maintenant de laisser tomber les gens, les choses et les routines et de me concentrer plutôt sur ce qui compte vraiment pour moi.

Le vocabulaire, les connaissances générales et l'expertise continuent de s'étendre à mesure que nous vieillissons. Et même si l'apprentissage de nouvelles compétences peut prendre un peu plus de temps plus tard dans la vie, nous pouvons toujours le faire. L'idée que la créativité appartient aux jeunes est un non-sens. Les êtres humains peuvent être créatifs à tout âge. Et certaines formes de créativité reposent sur deux choses que seul le vieillissement confère : le temps et l'expérience.

En 2017, le UK Turner Prize pour les artistes visuels a supprimé sa limite d'âge de 50 ans. Pourquoi ? Parce que les artistes peuvent vivre une percée dans leur travail à tout âge.

La productivité augmente avec l'âge dans les emplois qui reposent sur la perspicacité sociale, car l'intelligence sociale s'améliore à mesure que nous vieillissons. Nous devenons également meilleurs pour voir la situation dans son ensemble, peser plusieurs points de vue et repérer les modèles qui débloquent des solutions à des problèmes épineux.

De la même manière, le corps humain peut rendre de bons services longtemps après son apogée. Il suffit de regarder l'armée en plein essor de personnes qui courent des marathons alors qu'ils ont 70 ans, escaladent des montagnes quand ils ont 80 ans, font du vélo de fond à 90 et du parachutisme alors qu'ils sont centenaires. Bien sûr, tout le monde ne pourra pas, ou même ne voudra pas, imiter ces athlètes, mais grâce à une meilleure nutrition, des soins, une technologie, des compléments de qualité et une compréhension de la façon dont nous vieillissons, nous pouvons tous maintenant aspirer à continuer.

Mais ne nous emballons pas. Chaque âge a ses avantages et ses inconvénients. Et chaque âge peut être merveilleux. Mais seulement si nous l'embrassons. Embrassez le présent au lieu de vous languir du passé et de reculer devant l'avenir.

Je m'inquiète toujours du temps qui passe et de ma santé, de ma famille et de mes finances. Mais aujourd'hui je ne recule plus devant le vieillissement, le mien ou celui des autres. Mon âge a perdu le pouvoir de me faire remettre en question mon droit de faire ce que je veux faire.

Pourquoi nos muscles se raidissent-ils avec l'âge ? - NL-022

De nombreuses personnes âgées constatent qu'elles ne peuvent pas se déplacer aussi librement qu'elles le faisaient lorsqu'elles étaient plus jeunes. Elles décrivent leurs mouvements comme une sensation de raideur ou de restriction. L'exercice est essentiel à la mobilité à mesure que notre corps vieillit.

Il y a une sensation de raideur au lever du lit le matin ou après s'être assis pendant une longue période. Cela finit par s'atténuer avec le mouvement lorsque les muscles «s'échauffent», mais cela peut être gênant. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles cela se produit.

Avec l'âge, les os, les articulations et les muscles ont tendance à s'affaiblir. Cette sensation de raideur est souvent notre perception de l'effort accru requis pour effectuer les tâches quotidiennes.

De nombreuses personnes âgées souffrent d'affections associées au vieillissement qui peuvent contribuer à la raideur musculaire. Ceux-ci comprennent l'arthrose (dégradation du cartilage des articulations), l'ostéomalacie (un ramollissement des os dû à un manque de vitamine D), l'ostéoporose (où la masse osseuse est réduite, ce qui rend les os cassants), la polyarthrite rhumatoïde, l'inflammation des articulations et faiblesse musculaire due à la sarcopénie (la perte naturelle de masse musculaire et de force).

Le flux sanguin peut également jouer un rôle. En vieillissant, nos artères deviennent plus rigides et moins flexibles, ce qui signifie que le sang peut facilement s'accumuler, en particulier dans les pieds.

Lorsque nous nous levons après nous être assis ou avoir été allongés pendant une longue période, la raideur peut être due à un manque de liquide lubrifiant dans les articulations. Une fois que nous bougeons pendant un certain temps et que nous nous réchauffons, une plus grande partie du liquide lubrifiant, appelé liquide synovial, est déplacée dans l'articulation, de sorte que les surfaces articulaires ont moins de résistance au mouvement et peuvent se déplacer plus librement.

Un vieillissement normal et sain entraîne une perte de cartilage articulaire, en particulier du genou. Ce cartilage fournit une surface d'articulation lisse entre les os au niveau de l'articulation qui s'use, devient plus mince et offre moins d'amortissement entre les surfaces d'articulation. Cela peut expliquer la raideur ressentie pendant le mouvement.

Un autre facteur est le changement des ligaments, des tendons et des muscles qui sont relativement détendus et flexibles lorsque nous sommes jeunes mais qui perdent cette flexibilité avec le vieillissement. En fait, bon nombre des changements liés à l'âge dans les muscles, les os et les articulations sont le résultat de leur sous-sollicitation.

Bougez ou vous perdrez

En vieillissant, nous avons tendance à devenir moins actifs physiquement. Bien que cela soit compréhensible et raisonnable, trop réduire la quantité d'exercice physique ou arrêter complètement l'exercice physique peut exacerber ces changements liés à l'âge. Les muscles ont besoin d'être stimulés par l'activité physique pour maintenir la force et la masse.

Les os ont également besoin d'être stimulés, par une charge, pour conserver leur densité. Les articulations ont également besoin d'être stimulées par le mouvement pour réduire au minimum cette sensation de raideur. Et en plus de nos muscles et de nos articulations, le cœur, les poumons et le système circulatoire doivent également être stimulés par l'exercice physique pour maintenir leur capacité à fonctionner de manière optimale.

Bien que de nombreux facteurs contribuent à ce sentiment commun de restriction des mouvements ou de raideur, la mesure la plus importante que nous puissions prendre est de bouger davantage. Cet objectif peut être atteint grâce à plusieurs mesures.

S'impliquer dans un exercice formel ou un club de sport est un excellent moyen de s'assurer que vous continuez à faire de l'exercice physique régulièrement. Faire équipe avec un ami pour faire de l'exercice, qui peut inclure des activités aérobiques comme la course, la natation ou la marche, est un autre bon moyen de vous assurer de faire de l'exercice.

L'entraînement en résistance est également important pour les muscles et les os. Le déplacement des membres sur toute l'amplitude de mouvement des articulations est important pour maintenir la capacité de se déplacer librement et maintenir les muscles, les tendons et les ligaments en bonne santé.

Il y a beaucoup de vérité dans l'adage « bougez ou vous perdrez » : si nous ne continuons pas à bouger, nous perdons notre capacité à le faire. L'exercice physique peut être amusant et trouver quelque chose d'agréable vous aidera à vous y tenir. Les interactions sociales qui accompagnent l'exercice physique, en particulier en groupe ou en club, sont un avantage supplémentaire qui a également des effets bénéfiques sur la santé mentale.

L'eau joue un rôle de lubrification et de transport dans le corps. Elle lubrifie la peau, hydrate la muqueuse buccale pour faciliter la déglutition et améliore le mouvement péristaltique du tractus gastro-intestinal.

Vous n'avez peut-être pas beaucoup pensé à la testostérone dans votre jeunesse, en particulier si vous êtes une femme.