Est-ce que le calcium suffit pour la santé des os? (SQ-19)
La plupart d’entre nous connaissons la puissante combinaison du calcium et de la vitamine D lorsqu’il est question de maintenir la force et la santé des os, ainsi que de prévenir l’ostéoporose. Toutefois, il existe d’autres nutriments qui jouent un rôle tout aussi actif et essentiel dans la santé osseuse.
Lorsqu’on se concentre sur les bienfaits que fournit un nutriment ou un micronutriment spécifique, on ignore bien souvent le fait que les nutriments – enfin, la plupart d’entre eux – n’agissent tout simplement pas seuls. Ils agissent de concert en s’influençant et en coopérant les uns avec les autres d’une manière complexe, mais extraordinaire et harmonieuse. Ce partenariat synergétique entre les nutriments leur permet de révéler leur potentiel individuel pour réaliser l’objectif de santé désiré. Un exemple classique de cette synergie est la manière dont d’autres vitamines et minéraux, comme le magnésium et la vitamine K2, travaillent main dans la main avec le duo calcium-vitamine D afin de nous offrir un système squelettique sain et performant.
- Le calcium
Sans aucun doute, le calcium est un minéral extrêmement important qui est nécessaire à la formation d’os forts et au ralentissement du rythme auquel la perte osseuse s’opère dans notre corps. Mais le calcium ne peut s’attribuer tout le mérite pour la santé des os. En effet, ne compter que sur les suppléments de calcium peut en fait faire plus de mal que de bien à long terme.
Le calcium ne peut atteindre sa pleine capacité à développer les os que si votre corps dispose d‘une quantité suffisante de vitamine D, qui, elle, a besoin de magnésium pour pouvoir être métabolisée efficacement. De plus, une grande controverse entoure la supplémentation en calcium. L’accumulation excessive de calcium, ou calcification, dans le sang et les tissus mous, comme les ligaments, les muscles, les nerfs, les espaces articulaires et les vaisseaux sanguins (artères), n’est pas une bonne chose. Cela peut donner lieu à de douloureuses crampes musculaires, à de la constipation chronique, à des calculs rénaux, à des troubles du rythme cardiaque, à de l’ostéoporose, à de l’arthrite et au durcissement des artères, ou athérosclérose, l’un des facteurs de risque les plus graves de maladies cardiovasculaires.
Cela nous amène à ajouter la vitamine K2 à l’équation, sachant qu’elle contribue à la distribution du calcium en le mobilisant dans les régions qui le nécessitent, telles que les os, tout en l’éloignant des zones « interdites », comme les tissus mous.
Intrigués? C’est exactement le genre de partenariat dont nous parlons lorsqu’il est question de nutriments, ce qui nous amène à notre prochaine vedette, la vitamine D.
La vitamine D
La vitamine D aide notre corps à absorber le calcium ainsi que le phosphore, ce qui contribue à la formation ainsi qu’au maintien d’os forts. Sans une quantité suffisante de vitamine D, nous aurions une faible densité osseuse et deviendrions plus susceptibles de subir des fractures avec l’âge. En effet, les recherches récentes indiquent que la vitamine D est non seulement importante pour la santé des os et pour la prévention de l’ostéoporose, mais qu’elle contribue également à la santé du cœur, du cerveau et du système immunitaire.
Bien que nous soyons de plus en plus au courant du rôle que joue la vitamine D dans le maintien de la santé des os et des muscles, nous sommes moins conscients du fait que nous ne pouvons utiliser la vitamine D si nous ne disposons pas d’une quantité suffisante de magnésium, le minéral miracle. - Le magnésium
Le couple calcium-vitamine D est indéniablement important pour la santé des os, mais il s’avère que tous les deux ne peuvent être utilisés de manière efficace sans une quantité suffisante de magnésium dans le corps. Premièrement, le magnésium agit comme un garde-barrière et s’assure que le calcium est conduit hors des cellules et dirigé vers la matrice extracellulaire une fois qu’il a réalisé ses fonctions. Deuxièmement, le magnésium agit également en collaboration avec les glandes thyroïde et parathyroïdes pour réguler le calcium.
Lorsque le niveau de calcium dans le plasma sanguin augmente, le magnésium stimule la glande thyroïde afin qu’elle libère de la calcitonine, une hormone qui préserve les os. L’experte reconnue en matière de magnésium, Dr Carolyn Dean, explique le rôle du magnésium dans la santé des os : « Il est d’une importance vitale que les études sur l’efficacité de la vitamine D et du calcium en ce qui concerne la santé des os ne soient pas menées de manière isolée en l’absence de magnésium. Le fait que le magnésium agisse de manière synergétique avec la vitamine D et le calcium en stimulant une hormone spécifique, la calcitonine &mdash qui aide à préserver la structure osseuse et tire le calcium du sang et des tissus mous pour le ramener dans les os, prévenant ainsi l’ostéoporose, certaines formes d’arthrite, ainsi que les calculs rénaux &mdash ne peut être ignoré. »
Le magnésium régule la sécrétion de l’hormone parathyroïde (HPT). La HPT est libérée par les glandes parathyroïdes lorsque le taux de calcium plasmatique est bas et cela a une forte influence sur les cellules osseuses. Cela amène ces dernières à libérer du calcium dans le sang, le rendant ainsi disponible à l’intégralité du corps. Bien que ce processus soit hautement organisé et autorégulé, une trop grande quantité de HPT pousserait les os à continuer à libérer du calcium dans le sang. Cela aurait pour conséquence des os avec une faible teneur en calcium, avec une porosité élevée et avec une masse faible. Cette maladie, appelée ostéoporose, est la cause de la fragilité des os, ce qui les rend plus susceptibles de se fracturer.
Le lien entre la carence en magnésium et l’ostéoporose est résumé dans une étude de 2013 publiée dans Nutrients [1], « La carence en magnésium contribue directement à l’ostéoporose, en agissant sur la formation de cristaux et sur les cellules osseuses, et indirectement, en ayant un impact sur la sécrétion et sur l’activité de l’hormone parathyroïde ainsi qu’en favorisant l’inflammation de faible intensité… Dans l’ensemble, le contrôle et le maintien de l’homéostasie du magnésium représentent une intervention utile pour le maintien de l’intégrité osseuse. »
Un autre exemple de la manière dont les nutriments agissent en synergie avec d’autres nutriments et cofacteurs, c’est l’interaction entre le magnésium et la vitamine D. Le magnésium aide le corps à convertir la vitamine D en calcitriol, sa forme bioactive. Il agit également comme un cofacteur important et indispensable qui soutient les fonctions des enzymes impliquées dans le métabolisme de la vitamine D. - La vitamine K2
La vitamine K est un nutriment extrêmement important qui est nécessaire à la coagulation du sang. Mais les recherches récentes soulignent également que cette vitamine liposoluble joue un rôle crucial dans le métabolisme des os en régulant le calcium dans le corps [2] [3]. Elle aide à maintenir la santé des os et des artères en gardant le calcium dans les os et hors des artères.
La vitamine K2 active l’ostéocalcine et les protéines matricielles gla (PMG) – des protéines sécrétées par les ostéoblastes, c’est-à-dire les cellules impliquées dans la synthèse et la minéralisation des os. Les PMG ont une forte affinité avec les ions de calcium et sont un fort inhibiteur de la calcification vasculaire [4]. À son tour, l’ostéocalcine prend le calcium et le dirige vers les os, où les ostéoblastes l’intégreront à la matrice osseuse – une action qui a lieu lorsque la teneur minérale des os est élevée, rendant ainsi le squelette plus résistant et moins susceptible de subir des fractures.
Les ostéoclastes, l’autre type de cellules osseuses, sont chargées de décomposer le tissu osseux et de libérer le calcium, ainsi que d’autres phosphates, dans le flux sanguin pour que le corps puisse les utiliser comme et quand il en aura besoin. Lorsqu’il y a une carence à long terme en vitamine K2, les ostéoclastes décomposent plus de tissu osseux que les ostéoblastes ne peuvent en synthétiser – ce qui donne lieu à une perte graduelle de tissu osseux, à des os plus fragiles et aussi à un dépôt excessif de calcium dans les tissus mous et dans les artères. Autrement dit, la vitamine K2 active les protéines pour distribuer le calcium là où c’est nécessaire, tout en le retirant de là où il ne doit pas être, comme dans les vaisseaux sanguins.
En bref, si vous cherchez à tirer le meilleur de vos suppléments de calcium et à atteindre une santé osseuse optimale, il est impératif que vous mainteniez un bon équilibre entre le calcium, la vitamine D, le magnésium et la vitamine K2. Maintenir cet équilibre contribuera également à la réduction du risque de crise cardiaque et d’AVC causé par le dépôt excessif de calcium dans les artères. Qui plus est, la prise de suppléments ou un régime alimentaire sain ne suffisent pas pour garder les os en bonne santé. Être physiquement actif et pratiquer des exercices de mise en charge, tels que la marche et la course, est une autre stratégie essentielle à la réalisation de cet objectif.
Traduit par: Claire S. E
Références:
- Castiglioni et al. Magnesium and Osteoporosis: Current State of Knowledge and Future Research Directions. Nutrients. 2013
- Vitamin K2 & Healthy Bones. Vitamin K2.org
- Knapen MH, Drummen NE, Smit E, Vermeer C, Theuwissen E. Three-year low-dose menaquinone-7 supplementation helps decrease bone loss in healthy postmenopausal women. Osteoporos Int. 2013
- Schurgers LJ, Uitto J, Reutelingsperger CP. Vitamin K-dependent carboxylation of matrix Gla-protein: a crucial switch to control ectopic mineralization. Trends in Molecular Medicine. 2013
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