Comprendre les antioxydants : protéger votre corps du stress oxydatif NL-088

Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules et les tissus des dommages causés par les radicaux libres. À des concentrations élevées, les radicaux libres provoquent des dommages oxydatifs et une inflammation, entraînant de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le déclin cognitif, l’obésité, le diabète, la perte de la vue, l’arthrite et même le cancer. Voyons comment les antioxydants agissent pour contrôler les radicaux libres et combattre le stress oxydatif.

Radicaux libres, stress oxydatif et inflammation

Les radicaux libres sont des molécules naturellement produites lors de réactions métaboliques. À faible concentration, ces molécules sont nécessaires. Par exemple, vos cellules immunitaires libèrent de puissants radicaux libres pour détruire les agents pathogènes. Les radicaux libres sont également impliqués dans la signalisation cellulaire. Cependant, certains facteurs tels que le tabagisme, l'exposition aux UV, une alimentation malsaine, le stress chronique et l'exposition quotidienne à des produits chimiques sous forme de pesticides, de colorants alimentaires artificiels et de pollution de l'air entraînent une production excessive de radicaux libres. La formation incontrôlée de radicaux libres crée un stress oxydatif dans l'organisme.

Notre corps est bien équipé pour gérer et réparer les dommages oxydatifs grâce à plusieurs mécanismes de défense naturels. Par exemple, il produit naturellement des composés antioxydants et des enzymes qui agissent comme première ligne de défense contre les dommages oxydatifs. Vos cellules produisent des antioxydants super puissants tels que le glutathion et la superoxyde dismutase (SOD), qui jouent un rôle essentiel dans la désactivation des radicaux libres ainsi que dans la régénération d'autres antioxydants, comme les vitamines C et E pour un boost antioxydant supplémentaire.

Vous obtenez également des antioxydants lorsque vous consommez un régime alimentaire équilibré, composé de légumes frais, de fruits, d'herbes et de noix. Les vitamines, les minéraux et les polyphénols présents dans les aliments entiers agissent comme de puissants antioxydants. Cependant, la production excessive de radicaux libres submerge les mécanismes naturels par lesquels votre corps récupère, neutralise et élimine les radicaux libres, créant ainsi un stress oxydatif.

La production et l’accumulation incontrôlées de radicaux libres provoquent des dommages oxydatifs aux cellules et à leurs structures fragiles. Les radicaux libres contiennent des électrons non appariés, ce qui les pousse à rechercher des électrons supplémentaires pour se stabiliser. C’est pourquoi les radicaux libres attaquent les cellules saines et les structures cellulaires voisines (protéines, lipides et ADN) pour voler leurs électrons. Cela perturbe la structure et les fonctions normales des cellules et de leurs composants, provoquant inflammation et vieillissement. Nous savons comment le stress oxydatif et l’inflammation peuvent déclencher la progression de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, l’arthrite, le diabète de type 2, la dépression, le cancer, la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.

Comment fonctionnent les antioxydants ?

Les antioxydants neutralisent les radicaux libres par le biais de plusieurs mécanismes. Par exemple, les antioxydants tels que la vitamine C et la vitamine E donnent leurs électrons supplémentaires aux radicaux libres, neutralisant ainsi efficacement ces molécules volatiles. Les antioxydants éliminent également les radicaux libres, se lient aux métaux et les empêchent de réagir avec les molécules biologiques, et activent même des voies qui améliorent la production naturelle de substances antioxydantes telles que le glutathion par l’organisme.

Il est vrai qu’une alimentation équilibrée est une excellente source de toutes sortes d’antioxydants dont vous avez besoin pour combattre et neutraliser les radicaux libres, limitant ainsi les dommages oxydatifs et réduisant le risque de nombreuses maladies chroniques. Cependant, vous devriez envisager de prendre des suppléments antioxydants qui renforceront davantage la capacité inhérente de votre corps à combattre les radicaux libres et à compenser les dommages oxydatifs. Les suppléments de haute qualité aident à renforcer votre immunité, à réduire l’inflammation et à inverser les carences nutritionnelles.

Les bienfaits des antioxydants pour la santé

1. Réduisent l'inflammation
2. Ralentit le vieillissement prématuré
3. Soutient la santé cardiovasculaire
4. Soutient la santé du cerveau
5. Réduit le risque de maladies chroniques
6. Aide à la gestion du poids
7. Aide à gérer la dépression et l'anxiété
   

Références :

1. Rad et al. Lifestyle, Oxidative Stress, and Antioxidants: Back and Forth in the Pathophysiology of Chronic Diseases. Front. Physiol. 2020
2. Juszczyk et al. Chronic Stress and Oxidative Stress as Common Factors of the Pathogenesis of Depression and Alzheimer’s Disease: The Role of Antioxidants in Prevention and Treatment. Antioxidants 2021