Les bienfaits du champignon yamabushitake (crinière de lion) (SQ-23)

Nom scientifique: Hericium erinaceus

Le champignon yamabushitake, ou champignon « crinière de lion », ne fait certainement pas partie de la variété de champignons à tige et à chapeau. Son apparence est plutôt distinctive, avec ses longues épines blanches qui tombent en cascade et qui le font ressembler à une crinière de lion. Il est également connu sous d’autres noms – barbe de satyre, champignon hérisson, hérisson barbu, pompon et, en japonais, bien sûr, il est appelé yamabushitake (ce qui veut littéralement dire « champignon "prêtre des montagnes" »).

La « crinière de lion » est un champignon médicinal qui est utilisé en médicine traditionnelle chinoise comme tonique digestif depuis plus de 2 000 ans. Il est connu pour son rôle remarquable dans l’amélioration des fonctions digestives et hépatiques, ainsi que dans le traitement des ulcères peptiques et duodénaux. Il est intéressant de noter que le Ministère de la santé chinois a approuvé l’utilisation de l’extrait de ce champignon pour traiter la gastrite superficielle chronique. Les recherches scientifiques modernes appuient également ces affirmations et soulignent les effets particulièrement positifs du champignon sur la santé cérébrale, la mémoire et l’humeur [1] [2].

Les bienfaits de la crinière de lion sur le cerveau et le système nerveux

Pour résumer les bienfaits neuroprotecteurs du champignon « crinière de lion », on peut dire qu’il vous donne des « nerfs d’acier et la mémoire d’un lion », comme le veut la croyance en Asie. Ce champignon a été étudié en profondeur pour ses effets neuroprotecteurs extraordinaires. Il a été démontré que la « crinière de lion » stimule les fonctions cognitives globales, une propriété qui peut être attribuée à sa capacité à favoriser la sécrétion du facteur de croissance du tissu nerveux (NGF).

Le NGF consiste en des protéines qui jouent un rôle majeur dans le maintien, la régénération et la remyélinisation des neurones, ce qui garde le système nerveux fort et en santé. Un manque de NGF est lié à l’apparition et la progression de la maladie d’Alzheimer ainsi que la démence. Jusqu’à maintenant, deux facteurs de croissance du tissu nerveux, les héricénones et les érinacines, ont été identifiés dans le champignon et sont connus pour leur capacité à stimuler la biosynthèse du NGF. Comment est-ce que ce champignon contribue à améliorer les fonctions cognitives et fournit des bienfaits extraordinaires pour le système nerveux?

1. Stimule la production du facteur de croissance des tissus nerveux (NGF) [3]


2. Améliore les fonctions cognitives, dont l’apprentissage et la mémoire


3. Accroit la régénération nerveuse suite à une lésion [4]


4. Stimule la différentiation et la remyélinisation des neurones


5. Traite l’anxiété et la dépression


6. Réduit la neurotoxicité causée par les plaques bêta-amyloïdes (principal biomarqueur de l’Alzheimer)

La compréhension que nous avons de la science entourant le champignon « crinière de lion » n’en est peut-être qu’à ses balbutiements, mais des études probantes sur des humains, des animaux ainsi qu’in vitro indiquent déjà son énorme potentiel pour protéger le cerveau contre les effets du vieillissement, ainsi que son rôle dans les maladies des systèmes nerveux central et périphérique, telles que :

• La sclérose en plaques


• La démence


• La dépression


• La schizophrénie


• L’autisme


• La maladie d’Alzheimer


• La maladie de Parkinson


• La sclérose en plaques amyotrophique (maladie de Lou Gehrig)


• L’épilepsie


• Le trouble cognitif léger

Le champignon « crinière de lion » et d’autres bienfaits pour la santé

L’amélioration des fonctions cognitives, bien qu’unique et primordiale pour la santé, n’est pas le seul bienfait que fournit ce champignon médicinal. Il possède de remarquables propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, immunostimulantes et anticoagulantes, auxquelles on peut attribuer une grande variété de bienfaits pour la santé. Or, qu’est-ce que le champignon « crinière de lion » a à offrir?

1. Améliore les fonctions digestives


2. Soulage les symptômes d’ulcères et de gastrites


3. Renforce le système immunitaire et combat les infections


4. Régule la pression artérielle


5. Régule le taux de cholestérol


6. Régule le taux de glycémie


7. Combat le cancer


8. Réduit l’inflammation


9. Élimine les toxines


10. Utile pour la guérison des plaies


11. Protège le corps contre les dommages oxydatifs

Qu’est-ce qui rend le champignon « crinière de lion » si bénéfique pour la santé?

Son mycélium ainsi que ses fructifications contiennent plusieurs composés bioactifs, qui deviennent disponibles lorsque le champignon est chauffé ou extrait à partir d’un traitement à l’eau chaude. « De nouveaux éléments de preuve ont démontré que différentes molécules actives dans le H. érinaceus ont différentes fonctions sur divers organes via les différents mécanismes. » [5] La crinière de lion abonde de certains composés qui sont physiologiquement importants, particulièrement les polysaccharides β-glucanes, « auxquels on peut attribuer les activités anticancéreuses, immunomudulatrices, hypolipémiantes, antioxydantes et neuroprotectrices de ce champignon. » [6]

Il contient également de fortes quantités de polysaccharides, d’antioxydants, de polypeptides et d’acides gras. Ces composés agissent comme tonique pour le tube digestif et améliorent la fonction de la barrière muqueuse gastrique. Les polysaccharides sont également de puissants stimulateurs de l’immunité et régulent positivement le système immunitaire pour contribuer à combattre le cancer plus efficacement et également pour gérer les effets toxiques de la chimiothérapie.

Des études in vitro ainsi que sur des animaux ont démontré que l’extrait de champignon « crinière de lion » pourrait avoir un puissant potentiel anticancéreux. Une étude de 2014 publiée dans le Journal of Ethnopharmacology a découvert que l’extrait de ce champignon est efficace contre trois cancers gastro-intestinaux; les cancers hépatique, colorectal et gastrique. L’étude a également indiqué que les extraits sont plus efficaces et moins toxiques que le 5-FU, ou fluorouracile, médicament anti-cancer utilisé couramment. « Vingt-deux composés ont été obtenus par fractions d’extraits, dont sept dipeptides cycliques, cinq indoles, pyrimidines, acides aminés et dérivés, trois flavones, une anthraquinone, et six petits composés aromatiques ». Et ces composés bioactifs ont le potentiel de se développer en tant que puissants agents anticancéreux pour traiter le cancer gastro-intestinal lorsqu’utilisé seul ou en combinaison avec des médicaments de chimiothérapie. [7]

Une étude de 2015 publiée dans Experimental and Therapeutic Medicine souligne les preuves indiquant que le champignon « crinière de lion » pourrait se révéler utile pour la nutrition sportive. L’étude a évalué l’activité du champignon chez un modèle murin et a découvert que les polysaccharides présents dans le champignon améliorent certains paramètres biochimiques liés à la fatigue, « dont l’acide lactique sanguin (BLA), l’azote uréique sanguin (SUN), le glycogène des tissus, la superoxyde dismutase (SOD), le glutathion peroxydase (GPx) et le malondialdéhyde (MDA). » Les résultats ont indiqué que ce champignon médicinal exerce une activité enzymatique antifatigue et antioxydante significative. [8]

Traduit par: Claire S. E

Références:

1. M Nagano et al. Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake. Biomedical Research, vol. 31, no. 4 (August 2010): 231–237.
2. K Mori et al. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytotherapy Research, vol. 23, no. 3 (March 2009): 367–372.
3. Zhang et al. Chemical constituents from Hericium erinaceus and their ability to stimulate NGF-mediated neurite outgrowth on PC12 cells. Bioorg Med Chem Lett. 2015 Nov 15;25(22):5078-82. doi: 10.1016/j.bmcl.2015.10.016. Epub 2015 Oct 16.
4. Wong et al. Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers., a medicinal mushroom, activates peripheral nerve regeneration. Chin J Integr Med. 2014 Aug 26
5. Jiang et al. Medicinal properties of Hericium erinaceus and its potential to formulate novel mushroom-based pharmaceuticals. Appl Microbiol Biotechnol. 2014 Sep;98(18):7661-70. doi: 10.1007/s00253-014-5955-5. 2014 Jul 29.
6. Khan et al. Hericium erinaceus: an edible mushroom with medicinal values. J Complement Integr Med. 2013.
7. G Li et al. Anticancer potential of Hericium erinaceus extracts against human gastrointestinal cancers. Journal of Ethnopharmacology, vol. 153, no. 2 (April 2014):521–530.
8. Liu et al. Anti-fatigue activities of polysaccharides extracted from Hericium erinaceus. Exp Ther Med. 2015 Feb;9(2):483-487. Epub 2014 Dec 16.

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