Le champignon « crinière de lion » est hautement prisé dans la médecine traditionnelle chinoise, dans laquelle il est utilisé pour traiter les maladies du système digestif, telles que les ulcères de l’estomac ou du duodénum. Les études scientifiques récentes indiquent que ce champignon fournit d’incroyables bienfaits au cerveau et au système nerveux. Tel que le Dr Hirokazu Kawagishi de l’Université de Shizuoka au Japon l’a découvert, la capacité unique de ce champignon à accroitre le niveau du facteur de croissance du tissu nerveux (NGF) est centrale à ses bienfaits neuroprotecteurs [1].

Le champignon yamabushitake, ou champignon « crinière de lion », ne fait certainement pas partie de la variété de champignons à tige et à chapeau. Son apparence est plutôt distinctive, avec ses longues épines blanches qui tombent en cascade et qui le font ressembler à une crinière de lion. Il est également connu sous d’autres noms – barbe de satyre, champignon hérisson, hérisson barbu, pompon et, en japonais, bien sûr, il est appelé yamabushitake (ce qui veut littéralement dire « champignon "prêtre des montagnes" »).