Nous vivons à un rythme effréné et nos horaires sont très chargés. Cela explique notre dépendance grandissante à l’alimentation rapide – qui, soi-disant, nous facilite la vie et est très pratique. La plupart du temps, ces aliments déjà préparés sont remplis d’ingrédients artificiels – tels que des colorants alimentaires artificiels, des rehausseurs de saveur et des agents de conservation. L’objectif? Rendre ces aliments plus appétissants, plus savoureux et plus durables. Le résultat? Des aliments qui ont une valeur nutritive très faible, des bienfaits pour la santé peu nombreux (même inexistants) et des effets secondaires à long terme.