Resvératrol et vieillissement (SQ-104)

Des compléments aux smoothies en passant par les produits de soin de la peau, les antioxydants font sentir leur présence partout... et comment! De temps en temps, vous entendez parler d'un nouveau «super aliment», qui prétend être la dernière recette miracle grâce à sa richesse en antioxydants.

La CoQ10, la vitamine C, la vitamine E, le lycopène, le bêta-carotène et le glutathion (le principal anti-oxydant comme on l'appelle) sont tous des anti-oxydants connus et ont été largement étudiés pour leur capacité à prévenir les maladies chroniques, contrôler l'inflammation et lutter contre le vieillissement. Sans oublier que les antioxydants aident votre peau à avoir une apparence toujours jeune et souple.

Dans le monde fascinant des antioxydants, le resvératrol est également connu pour ses propriétés anti-âge. Est-ce vraiment la clé de la jeunesse éternelle? Bien que cela puisse être exagéré, des études suggèrent que le resvératrol possède des propriétés uniques qui pourraient rétablir votre santé et vous aider à vivre une vie saine et de qualité.

Examinons de plus près le resvératrol pour vérifier s'il pourrait réellement inverser les effets du vieillissement ou au moins le retarder.

Le resvératrol: clé de la jeunesse éternelle?

Le resvératrol est un polyphénol, principalement présent dans la peau des raisins, des fruits rouges, des arachides et du chocolat noir.

Il est naturellement produit par certaines plantes en réponse à une infection fongique, à une exposition excessive aux rayons UV ou à un manque de nutriments. Ce polyphénol aide les plantes à survivre et à réparer les dégâts causés par de telles situations stressantes.

Des études montrent que le resvératrol pourrait offrir des avantages similaires pour la santé humaine. Alors, qu'est-ce qui rend le resvératrol utile en tant qu'antioxydant anti-âge? Cela se résume au rôle des radicaux libres dans le vieillissement cellulaire précoce et prématuré et à la manière dont des antioxydants comme le resvératrol préviennent et réparent les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres.

1.   Soutien antioxydant

Vous allez un jour vieillir. Vos organes ne fonctionneront plus aussi bien qu’avant, ce qui entraîne une faible immunité et l’apparition de maladies chroniques. Il existe de nombreuses théories sur comment et pourquoi vous vieillissez, et parmi celles-ci, la «théorie du vieillissement sans radicaux» vient en tête.

Les radicaux libres sont des structures extrêmement instables, réputées pour leur capacité à endommager vos cellules et vos tissus. Vous ne pouvez pas échapper aux radicaux libres. Ces troubles sont naturellement produits lorsque votre corps convertit les aliments en énergie ou combat les germes. Croyez-le ou non, vos cellules immunitaires produisent de puissants radicaux libres pour éliminer les micro-organismes mortels. Les radicaux libres jouent également un rôle important dans la manière dont vos cellules communiquent entre elles, perçoivent leur environnement et réagissent en conséquence. De plus, les radicaux libres font que le cœur travaille efficacement en cas de stress à court terme.

Cependant, des radicaux libres sont également produits lorsque vous fumez et buvez trop, prenez des drogues ou lorsque vous êtes exposé à des polluants, à des pesticides et à des métaux lourds, que vous consommez des aliments transformés et que vous prenez des médicaments et des antibiotiques. Le stress émotionnel et physique chronique crée également des radicaux libres dans le corps.

La production excessive de ces radicaux libres est dangereuse car ce sont des molécules structurellement instables. Ils ont un ou plusieurs électrons non appariés, ce qui rend les radicaux libres très réactifs et affamés d’un «électron supplémentaire» pour s’installer. Ils réagissent avec les cellules voisines pour emporter leur électron. C'est ce que l'on appelle l'oxydation, un processus qui rend les cellules «attaquées» instables.

Les radicaux libres causent donc des dommages oxydatifs aux cellules et à leurs membranes, lipides, enzymes, mitochondries et ADN en dérobant leurs électrons et en modifiant leur structure et leur fonction chimique. Les dommages oxydatifs de vos cellules affectent les fonctions des tissus et des organes - entraînant des réponses immunitaires indésirables et une inflammation. Le vieillissement et les maladies chroniques suivent.

Les études associent fortement les dommages oxydatifs et l’inflammation au vieillissement prématuré et au développement de nombreuses affections dégénératives telles que l’arthrite, les maladies cardiovasculaires, la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer, le diabète de type 2, la résistance à l’insuline, la cataracte et toutes sortes de troubles auto-immuns.

En tant qu'antioxydant, le resvératrol offre à votre corps un soutien indispensable pour prévenir, contrôler et réparer le stress oxydatif induit par les radicaux libres.

Le resvératrol maintient également les niveaux d'antioxydants intracellulaires, tels que la superoxyde peroxydase (SOD), la catalase et la glutathion réductase. Cela aide à protéger les mitochondries et les tissus contre les effets néfastes des radicaux libres.

Ce n'est pas tout. Le resvératrol fait aussi autre chose dans le corps, ce qui le distingue des autres antioxydants. Des études montrent que le resvératrol active la SIRT1, l'un des nombreux enzymes de la famille des sirtuines. Que sont les sirtuines? Quel rôle jouent-elles dans la santé et le vieillissement? Voyons cela.

2.   Le resvératrol active la SIRT1 (l'une des Sirtuines)

Eh bien, commençons avec les CR (restrictions caloriques). Qu'est-ce que cela a à voir avec le resvératrol et les sirtuines, vous demandez-vous? Eh bien, il semble que le resvératrol active les mêmes voies que la restriction calorique, offrant ainsi des bienfaits anti-âge.

Des pratiques médicinales anciennes telles que l'Ayurveda affirment que manger moins permet de rester en bonne santé et vous permet de vivre plus longtemps. Des études modernes suggèrent également qu’une restriction calorique - réduisant votre consommation de nourriture mais ne privant pas votre corps de nutriments essentiels - prolonge la durée de vie et réduit les dommages oxydatifs. [1]

Alors, comment ça marche? Les CR réduisent les dommages oxydatifs en réduisant la formation de radicaux libres. En outre, un apport calorique faible, par exemple lorsque vous jeûnez, active également les sirtuines, une famille d'enzymes qui régulent un large éventail d'activités cellulaires. C’est un mécanisme important par lequel la RC retarde son vieillissement.

Voici ce que vous devez savoir sur les Sirtuines:

• Également appelées protéines SIRT2 ou régulateur d'information silencieuse 2
• Chez les mammifères, la famille des sirtuines comprend 7 protéines - de SIRT1 à SIRT7.
• Les sirtuines protègent les cellules du stress et influencent la façon dont elles réagissent au stress et au manque de nutriments. Ces enzymes régulent les gènes impliqués dans des processus tels que la survie des cellules sous le stress, la production d'énergie, l'inflammation, le stress oxydatif, la fonction immunitaire, la réparation de l'ADN et le métabolisme. Tous ces processus sont associés au vieillissement.

Les substances pouvant activer les sirtuines peuvent offrir de nouvelles opportunités pour contrôler l’inflammation et pour traiter et gérer les maladies chroniques associées au vieillissement. Et c’est là que le resvératrol entre en jeu. Des études montrent que le resvératrol active la SIRT1, l’une des sirtuines associées à la longévité. (Le jeûne augmente également l'activité de SIRT1).

Cette étude de 2018 a révélé que les effets anti-âge de polyphénols tels que le resvératrol «pourraient être dus à plusieurs mécanismes connexes, parmi lesquels la prévention du stress oxydatif, l'activation de SIRT1 et la modulation de l'inflammation». [2]

De plus, en activant la SIRT1, le resvératrol maintient également la santé et la concentration des mitochondries, de petits organites dans toutes les cellules qui aident à convertir les aliments en énergie. Également appelées la centrale énergétique des cellules, les mitochondries remplissent aussi d'autres fonctions importantes. Outre les dommages oxydatifs, le dysfonctionnement mitochondrial joue également un rôle important dans le vieillissement et la maladie.

Le resvératrol améliore le nombre et les activités des mitochondries. Depuis, il favorise la production de nouvelles mitochondries et réduit le fardeau inflammatoire des mitochondries en limitant les dommages oxydatifs, le resvératrol a un impact important sur votre état de santé général et votre profil de vieillissement. Les mitochondries vieillissantes produisent de l’énergie avec une lourde traînée de radicaux libres. D'autre part, les jeunes mitochondries en bonne santé - un peu comme un nouveau moteur - sont plus efficaces pour produire de l'énergie propre avec un minimum de déchets. C’est un autre facteur qui contribue aux bienfaits anti-âge du resvératrol.

En activant les sirtuines et en limitant les dommages oxydatifs, le resvératrol peut également aider à gérer d’autres affections liées au vieillissement, telles que le diabète de type 2, l’obésité, la maladie d’Alzheimer et les maladies cardiaques.

Des recherches récentes dans ce domaine montrent que le resvératrol peut aider à:

1. Gérer le diabète de type 2 car il contribue à améliorer la sensibilité à l'insuline et à faire baisser le taux de glucose sanguin [3].
2. Traiter le syndrome métabolique et ses pathologies associées [4]
3. Réduire la rigidité artérielle chez les personnes atteintes de diabète de type 2 [5]
4. Ralentir la progression de la démence chez les personnes atteintes de diabète de type 2
5. Réduire le risque de maladie d’Alzheimer
6. Réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, car il empêche l'oxydation du cholestérol LDL, contrôle l'inflammation et améliore la fonction endothéliale.

Le resvératrol améliore la disponibilité de l'oxyde nitrique (NO) dans l'endothélium, ce qui dilate les vaisseaux sanguins et améliore le flux sanguin vers les organes et les tissus tels que le cerveau et le cœur. Des recherches récentes montrent que le resvératrol dilate les vaisseaux sanguins et améliore le flux sanguin vers les muscles squelettiques chez les personnes présentant une résistance à l'insuline. Cela permet une meilleure distribution et utilisation du glucose dans le corps. [6]

Une autre étude récente sur des essais contrôlés randomisés disponibles a montré que le resvératrol réduisait les marqueurs inflammatoires dans l’organisme, concluant que «la supplémentation en resvératrol réduisait considérablement les taux de TNF-a et de hs-CRP. Une amélioration significative des marqueurs inflammatoires soutient le resvératrol en complément du traitement pharmacologique des maladies métaboliques. »[7]

3.   Le resvératrol régénère les cellules sénescentes

Une étude, publiée dans BMC Cell Biology, a montré que le resvératrol peut rajeunir les vieilles cellules sénescentes. [8]

En vieillissant, il se forme une accumulation de cellules anciennes et cela endommage les cellules de vos tissus. Ces cellules, appelées cellules sénescentes, ne peuvent plus se diviser ni fonctionner. Les cellules sénescentes déclenchent une inflammation chronique de bas grade dans le corps.

Ce qui se passe, c’est que les cellules sénescentes ne peuvent pas réguler leurs gènes, une des raisons pour lesquelles votre corps devient de plus en plus vulnérable aux dommages et aux maladies en vieillissant. Vos gènes contiennent le plan pour la création de nouvelles cellules. Cela se produit à l'aide de l'ARN messager. Vous avez des facteurs d'épissage, des protéines spéciales qui aident les gènes à faire leur travail et à construire l'ARN-m. Cependant, ces «facteurs d'épissage d'ARN messager» diminuent progressivement avec l'âge, ce qui signifie que vos cellules perdent leur capacité à produire l'ARN-m, nécessaire à la division cellulaire. La diminution des facteurs d'épissage, avec le vieillissement, est associée au vieillissement et à la maladie.

Les chercheurs ont découvert que l’utilisation du resvératrol activait à nouveau les facteurs d’épissage dans les cellules vieillissantes. Les facteurs d'épissage d'ARN aident également à réparer les télomères et à restaurer leur longueur dans les cellules vieillissantes.

Voici une rapide explication.

Le raccourcissement des télomères est l’un des moyens par lesquels vos cellules perdent leur capacité à se diviser davantage. Les télomères sont les extrémités de chaque brin d’ADN. Leur tâche principale est d'empêcher la perte d'informations génétiques importantes lors de la division cellulaire. Lorsqu'une cellule se divise, ce sont les télomères qui sont modifiés et non l'ADN principal. Sans les télomères, l'ADN principal perdrait son fragment, corrompant ainsi le plan génétique. La perte de télomères n’a pas d’importance, car ces embouts protecteurs ont la même séquence d’ADN.

Ainsi, chaque fois qu'une cellule se divise, les télomères deviennent plus courts jusqu'à ce qu'une situation se présente, où les télomères deviennent trop courts pour vous aider. À ce stade, la cellule perd sa capacité de division, de croissance, de fonctionnement ou de rajeunissement. De cette manière, la perte progressive de télomères rend la cellule sénescente.

L'équipe a constaté que l'activation des facteurs d'épissage, qui diminuent avec l'âge, réinitialise les cellules sénescentes de manière à ce qu'elles commencent à se comporter comme des cellules plus jeunes et ravivent leur capacité à se diviser davantage. Leurs télomères, édités à mesure que nous vieillissons, s'allongent comme dans les nouvelles cellules.

Dans l'ensemble, les mécanismes précis sur la manière dont le resvératrol rajeunit les vieilles cellules qui ne fonctionnent pas ne sont pas très clairs. Mais cela pourrait venir du fait que le resvératrol peut:

• Augmenter les niveaux de facteurs d'épissage dans les cellules sénescentes
• Augmenter la longueur des télomères, ce qui leur permet de se répliquer plus longtemps

L’étude a conclu que «c’est la première démonstration que la modération des taux de facteur d’épissage est associée à une inversion de la sénescence cellulaire dans les fibroblastes primaires humains. Les modulateurs à petites molécules de telles cibles pourraient donc constituer de nouvelles thérapies anti-dégénératives prometteuses. »

Que retenir?

Le resvératrol:

• Réduit les dommages oxydatifs causés aux cellules et à leurs mitochondries, membranes et ADN
• Déclenche la production de nouvelles mitochondries, améliorant les niveaux d'énergie et réduisant le stress oxydatif sur les cellules
• Active la SIRT1 (Sirtuine 1), protéines régulant divers gènes impliqués dans l’inflammation, les dommages oxydatifs et le métabolisme.
• Rajeunit les cellules vieillissantes et rétablit leur capacité à se diviser

Tous ces mécanismes font du resvératrol un outil permettant de réduire les effets du vieillissement prématuré, de réduire l'inflammation, d'améliorer l'énergie cellulaire et de maintenir l'équilibre métabolique du corps - en rétablissant une vie saine avec un fardeau réduit de la maladie et du dysfonctionnement.

Le vin rouge contient du resvératrol. Mais il faudrait des quantités copieuses de vin pour vous apporter les bienfaits pour la santé que vous recherchez. Trop de vin ou d'alcool peut nuire à votre santé de plusieurs façons. Même si un verre de vin ne fait pas mal et peut même avoir des effets bénéfiques sur la santé du cœur, les experts en santé mettent en garde contre une surconsommation. Prendre un complément de resvératrol est un moyen bien meilleur d’obtenir les avantages antioxydants et stimulants pour la santé de ce cadeau naturel et merveilleux de la nature.

Traduit par: Anne-Sophie G

Références:

1. Redman et al. Metabolic Slowing and Reduced Oxidative Damage with Sustained Caloric Restriction Support the Rate of Living and Oxidative Damage Theories of Aging. Cell Metabolism. 2018
2. Sarubbo et al. Effects of Resveratrol and other Polyphenols on Sirt1: Relevance to Brain Function During Aging. Curr Neuropharmacol. 2018
3. Zhu et al. Effects of resveratrol on glucose control and insulin sensitivity in subjects with type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis. Nutr Metab (Lond). 2017
4. Chaplin et al. Resveratrol, Metabolic Syndrome, and Gut Microbiota. Nutrients. 2018
5. Can the antioxidant resveratrol reduce artery stiffness in diabetics? American Heart Association. 2017.
6. Wong et al. Resveratrol Counteracts Insulin Resistance-Potential Role of the Circulation. Nutrients. 2018
7. Koushki et al. Effect of Resveratrol Supplementation on Inflammatory Markers: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials. Clin Ther. 2018
8. E Latorre et al. Small molecule modulation of splicing factor expression is associated with rescue from cellular senescence. BMC Cell Biology. 2017

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