Curcuma : un ajout sain à votre alimentation - NL-039

Le curcuma est une épice bien connue qui est utilisée en Inde depuis des milliers d'années. Il est utilisé en cuisine comme épice qui donne du goût et de la couleur au curry mais aussi en tant que plante médicinale reconnue pour son rôle dans la réduction de la douleur et de l'inflammation. Dans l'Ayurveda, il est largement utilisé pour gérer un large éventail de problèmes de santé tels que le rhume, les infections des voies respiratoires supérieures, les troubles hépatiques, les problèmes de peau, les douleurs articulaires et les troubles digestifs.

Alors que la curcumine est le principal ingrédient bioactif du curcuma, cette épice dorée est chargée de nombreux autres composés bioactifs qui contribuent à sa puissante nature antioxydante et anti-inflammatoire. On a constaté que le curcuma peut être aussi efficace, sinon plus efficace que de nombreux médicaments conventionnels en vente libre et sur ordonnance pour réduire la douleur et l'inflammation.

Les curcuminoïdes présents dans l'épice ciblent de nombreuses enzymes et protéines connues pour favoriser l'inflammation et les symptômes associés tels que la douleur et les gonflements. Les analgésiques synthétiques comme l'ibuprofène bloquent la production des enzymes COX1 et COX2, où COX2 est le groupe d'enzymes qui augmentent l'inflammation. Ce qui rend les choses excitantes avec le curcuma, c'est qu'il ne cible que les enzymes COX2 qui déclenchent l'inflammation et n'affecte pas l'activité et la production des enzymes COX1 qui sont réellement bénéfiques pour le corps. La curcumine bloque également l'activité et la production d'autres produits chimiques pro-inflammatoires tels que les cytokines et NF-κB. C'est pourquoi les compléments de curcuma sont très utiles pour gérer les symptômes douloureux des personnes souffrant d'arthrose et de polyarthrite rhumatoïde.[1-2]

D'autres preuves de qualité montrent que l'ajout de curcuma à votre alimentation peut être bénéfique pour la santé de votre cerveau, de votre cœur et de votre métabolisme. En tant qu'anti oxydant puissant, la curcumine protège également les tissus des dommages oxydatifs causés par les radicaux libres. Elle améliore la fonction de l'endothélium, la paroi interne de vos vaisseaux sanguins. L'amélioration de la fonction endothéliale aide à réguler votre tension artérielle et réduit le risque d'athérosclérose. Le curcuma réduit également d'autres facteurs de risque cardiaques tels que les taux élevés de sucre dans le sang et la résistance à l'insuline. Les taux de sucre endommagent les gros et les petits vaisseaux sanguins, entraînant des maladies cardiovasculaires et d'autres complications telles que des troubles rénaux .La curcumine protège les cellules bêta du pancréas contre les dommages oxydatifs, améliore la sensibilité à l'insuline et réduit la glycémie.[3]

Le curcuma est également bon pour la santé du cerveau et améliore la mémoire, l'humeur et les fonctions cognitives. Il s'est avéré utile chez les personnes souffrant de dépression, [4] de brouillard cérébral et d'anxiété. La curcumine traverse la barrière hémato-encéphalique, où elle empêche les dommages oxydatifs induits par les radicaux libres et réduit l'inflammation des cellules du cerveau. Ce sont quelques-uns des mécanismes par lesquels il aide à soutenir la santé du cerveau et à retarder le déclin cognitif lié à l'âge. Certaines premières études montrent également ses avantages dans la maladie d'Alzheimer.

1. Chin KY et al. The spice for joint inflammation: anti-inflammatory role of curcumin in treating osteoarthritis. Drug Des Devel Ther. 2016
2. V Kuptniratsaikul et al. Efficacy and safety of Curcuma domestica extracts compared with ibuprofen in patients with knee osteoarthritis: a multicenter study. Clin Interv Aging. 2014
3. Marton et al. The Effects of Curcumin on Diabetes Mellitus: A Systematic Review. Front. Endocrinol. 2021
4. Ng QX et al. Clinical Use of Curcumin in Depression: A Meta-Analysis. J Am Med Dir Assoc. 2017