L'importance d'avoir un foie en bonne santé - NL-015

Le foie est l'un des organes les plus grands et aux caractéristiques vitales les plus importantes pour le corps. Il remplit plus de 500 fonctions, contient environ 13 % de l'apport sanguin du corps à tout moment et filtre plus d'un litre de sang par minute ! Il est impliqué dans la production de plus de 13 000 produits chimiques différents et dans la maintient de plus de 2 000 systèmes enzymatiques internes. Il fabrique des protéines sanguines, des protéines de coagulation, des lipoprotéines et 80 % de notre cholestérol. Il filtre le sang, produit la bile, fabrique et décompose les hormones, régule la glycémie et transforme les toxines nocives en substances qui peuvent être éliminées en toute sécurité par le corps. Et ceci n'est qu'une liste réduite des fonctions hépatiques ! Sans cet organe, nous mourrions dans les 24 heures – alors prenons-en bien soin.

Comment fonctionne le foie

Le foie détoxifie le corps grâce à un système à deux phases, et pour fonctionner correctement, chacune de ces phases a besoin de vitamines, de minéraux, de composés phytochimiques et d'acides aminés spécifiques.

Au cours de la première phase, les toxines sont neutralisées et libérées dans la bile ou rendues solubles dans l'eau afin que les reins puissent les excréter dans l'urine. Si nécessaire, les toxines sont converties en formes plus actives chimiquement appelées intermédiaires actifs, qui peuvent être plus toxiques que la substance d'origine et assez dommageables si elles ne sont pas rapidement éliminées. Les toxines sont ensuite converties une seconde fois où elles sont combinées avec des composés minéraux, des acides aminés ou d'autres produits biochimiques solubles dans l'eau.

La phase 2 de désintoxication du foie implique un processus appelé conjugaison, dans lequel les substances toxiques sont liées à d'autres substances avant d'être éliminées en toute sécurité par la bile ou les reins et la vessie. Cette phase détoxifie les médicaments, les additifs alimentaires nocifs et les toxines des bactéries intestinales. On constate aussi une élimination des hormones stéroïdes, des œstrogènes et des hormones thyroïdiennes afin qu'elles ne surchargent pas le corps.

Aliments pour aider aux phases de désintoxication

Il est important de se débarrasser ou de réduire les radicaux libres pendant la phase 1 de la désintoxication par le foie, et il existe de nombreux antioxydants et composés phytochimiques différents qui peuvent aider à ce processus. Les aliments qui contiennent des antioxydants et des composés phytochimiques sont les fruits, les légumes et les graines entières.

L'un des antioxydants les plus importants est un acide aminé appelé glutathion. Le glutathion est fabriqué par le corps et se trouve naturellement dans des aliments tels que l'ail, les oignons, les asperges, la pastèque, la papaye, les avocats et les champignons.

Au cours de la phase deux, des aliments riches en composés soufrés sont nécessaires pour convertir les produits chimiques nocifs en substances solubles dans l'eau. Il s'agirait d'aliments tels que le chou, les choux de Bruxelles, le brocoli, le chou-fleur, le chou frisé, les navets, les lentilles, les haricots, les pois, l'ail, les oignons et les jaunes d'œufs.

La chlorophylle peut vous protéger des agents cancérigènes comme aucun autre aliment ou médicament ne le peut. Elle renforce vos cellules, détoxifie votre foie et votre circulation sanguine et neutralise chimiquement les éléments polluants. La chlorophylle ajoute de l'oxygène dans le sang, ce qui est essentiel pour une fonction et un rajeunissement optimaux du foie. L'une des sources les plus riches en chlorophylle est la chlorella.

Aliments pour soutenir le foie

• Les légumes à feuilles vert foncé et les fruits et légumes de couleur orange, jaune, violet et rouge contiennent des enzymes vivantes, des fibres, de la vitamine C, des substances antibiotiques naturelles et des phytonutriments anticancéreux.
• Les aliments amers comme les feuilles de pissenlit, les feuilles de moutarde, le melon amer, la laitue romaine et le brocoli aident à nettoyer le foie.
• Les herbes comme l'aneth, les graines de carvi, l'ail, les oignons, le curcuma et le poivre de Cayenne peuvent aider à protéger le foie et sont faciles à utiliser en cuisine.
• Les jus de fruits et de légumes aident à nettoyer le foie. Certains bons choix sont le jus de pomme verte, le jus de pamplemousse, le jus de chou, le jus de carotte, le jus de légumes à feuilles sombres et le jus d'herbe de blé.
• Les légumes de la mer comme le wakame, le kombu et le hijiki ainsi que les aliments de type algues, comme la spiruline et la chlorella, contiennent des alginates dont il a été démontré qu'ils protègent les cellules contre les toxines environnementales et les radiations.
• La levure nutritionnelle fournit un soutien au foie et est une excellente source de protéines, de vitamines B et d'acide folique.
• Les granules de lécithine aident au métabolisme des graisses et aux maladies du foie, telles que la stéatose hépatique alcoolique.
• L'eau chaude avec du citron tous les jours aidera à nettoyer le foie et aidera les reins à éliminer les toxines qu'il a décomposées.

Compléments utiles

• Vitamine C – antioxydant
• Bêta-carotène (Vitamine A) – antioxydant
• Vitamine E – antioxydant
• Vitamines B complexe - aide à la désintoxication du foie.
• Méthionine – augmente l'élimination des graisses dans le foie.
• Zinc – important pour la structure des membranes cellulaires.
• Magnésium - essentiel dans la désintoxication et la production d'énergie.
• Sélénium – important dans la production de glutathion et puissant antioxydant.
• Glutathion – antioxydant majeur et piégeur de radicaux libres. On le trouve dans les fruits et légumes frais.
• Acide alpha-lipoïque R+ – Aide à la réparation, à la protection et à la régénération cellulaire du foie.
• N-Acétyl-Cystéine - Aide le foie à convertir les substances toxiques, se transforme en glutathion et prévient l'épuisement du glutathion lors d'une surcharge toxique.

Herbes utiles

Pissenlit (feuille et racine), ail, bupleurum, racine de vigne d'Oregon, racine de bardane, curcuma, astragale, chardon-Marie (silymarine), racine de réglisse, oseille crépue, chlorella, ortie, radis noir, feuille d'artichaut, reishi

Plus nous prenons soin de notre foie, mieux il prendra soin de nous. Les taux de cholestérol et de sucre dans le sang s'amélioreront, les hormones s'équilibreront, la peau s'éclaircira, l'énergie sera restaurée et vous vous sentirez simplement mieux. Le foie vaut bien plus qu'un peu d'attention de votre part.