Importance de maintenir l'équilibre du pH dans le corps (SQ-103)

Fatigue, rhume fréquent, douleurs musculaires, sautes d'humeur, problèmes hormonaux. Cela vous semble familier? Vous sentez-vous constamment épuisé par certains ou peut-être par tous ces symptômes?

Si vous sentez que votre corps ne fonctionne pas au mieux, il pourrait y avoir un problème avec l’équilibre du pH de votre corps, quelque chose que la plupart des médecins conventionnels ignorent et ne penseraient même pas à prendre en compte. Mais le fait est que votre corps maintient un équilibre de pH très délicat (équilibre acido-alcalin), ce qui est important pour toutes vos cellules, enzymes et bactéries. Votre corps a besoin du bon équilibre de pH pour fonctionner correctement. Et toute incohérence peut affecter votre santé de différentes manières que vous ne connaissez peut-être pas.

Qu'est-ce que le pH?

Une valeur de pH est la quantité d'acidité ou d'alcalinité d'un fluide. Elle est mesurée sur une échelle de 0 à 14, où les solutions dont le pH inférieur à 7 sont considérées comme acides, tandis que celles dont le pH est supérieur à 7 sont alcalines. Par exemple, l'acide chlorhydrique libéré par la muqueuse de l'estomac a un pH de 1 (acide fort).

Pour le dire de façon un peu plus scientifique, la valeur du pH est déterminée par la quantité d'ions hydrogène dans une solution. Les fluides ou les solutions ayant une concentration élevée en ions hydrogène sont considérés comme ayant un pH faible ou une acidité élevée. De même, les fluides qui ont une faible concentration en ions hydrogène ont un pH élevé ou une alcalinité élevée.

Différents niveaux de pH pour différentes parties du corps

Vos niveaux de pH ne sont pas les mêmes partout dans le corps. La raison en est très simple. Toutes les cellules, enzymes et tissus ne fonctionnent pas au même pH. Ils ont des fonctions différentes et ont besoin d’une plage de pH spécifique pour les remplir. Voyons quelques exemples.

Votre peau maintient un pH d'environ 5,5. Cela touche un côté légèrement acide, ce qui aide la peau à combattre les germes présents dans l'environnement. La salive, quant à elle, a un pH d'environ 6,5 à 7,4. Ce pH légèrement neutre est important pour le bon fonctionnement des enzymes salivaires.

Le tube digestif présente les lectures de pH les plus intéressantes et les plus variées - allant de 1,5 à 7,0. Dans l'estomac, vous avez besoin de conditions légèrement acides pour le bon fonctionnement d'une enzyme digestive telle que la pepsine, nécessaire à la digestion des protéines. La pepsine décompose les protéines en peptides plus petits et nécessite un pH bas pour fonctionner. Les choses changent lorsque la nourriture passe de l'estomac dans l'intestin grêle où le pH augmente. Encore une fois, cela est dû au fait que les enzymes qui fonctionnent dans l'intestin grêle ont besoin d'un environnement alcalin pour être actives et fonctionner correctement.

Le corps travaille dur pour maintenir les niveaux de pH sanguin dans une plage étroite - 7,34 à 7,45, qui est du côté alcalin. Même une légère déviation ici pourrait vous causer de graves problèmes de santé.

Comment est-ce que votre corps maintient l'équilibre du pH?

Votre corps est une machine incroyable qui sait créer un équilibre ou rétablir l'équilibre perdu en cas de problème. Et lorsqu'il s'agit de réguler l'équilibre du pH, le corps utilise un certain nombre de mécanismes.

Par exemple, pour conserver un équilibre acide-alcalin parfait, votre corps utilise ses réserves minérales. Les minéraux tels que le magnésium, le calcium, le potassium et le sodium sont alcalins et constituent un excellent tampon contre l’acidité croissante de votre corps. Une alimentation riche en minéraux prend normalement soin de votre équilibre acido-alcalin avec facilité. Mais cela serait la situation idéale. Dans le monde réel, notre alimentation manque de ces minéraux et des autres nutriments dont nous avons besoin pour rester en bonne santé et maintenir notre niveau d'énergie.

Les systèmes respiratoire et rénal aident également à réguler les niveaux de pH. Par exemple, lorsque vous expirez, vous libérez du dioxyde de carbone des poumons, qui est légèrement acide. L'accumulation de CO2 dans le sang augmente le pH de votre sang, entraînant une acidose respiratoire. Les troubles pulmonaires, l'asthme, les lésions thoraciques et l'obésité peuvent être à l'origine de ce type d'acidose. Une respiration plus rapide et plus profonde peut aider à se débarrasser de l'excès de dioxyde de carbone et à réguler le pH du sang. De même, les reins ont la capacité d'éliminer ou de retenir les acides en excès en fonction des besoins. Les reins déverseront les acides en excès dans l'urine tout en retenant le bicarbonate pour compenser la surcharge toxique. Lorsque vos reins ne parviennent pas à se débarrasser des toxines ou des acides, cela peut entraîner une acidose métabolique.

Il existe un autre mécanisme de régulation du pH. Votre corps contient des acides et bases naturels, appelés systèmes de tampons chimiques, qui protègent contre tout changement brusque du pH. L'un des systèmes tampons les plus importants est le système tampon bicarbonate.

Que se passe-t-il en cas de déséquilibre?

Le rôle du pH dans notre santé est un sujet très complexe. Les experts dans ce domaine affirment qu'il est nécessaire de maintenir un état légèrement alcalin aux environs de 7,0 à 7,4. Pourquoi?

Les enzymes ont besoin d’une plage de pH parfaite pour être actives et stables et faire leur travail, qui consiste à faciliter et à accélérer d’innombrables réactions biochimiques se produisant dans les cellules. Ces réactions chimiques sont la raison pour laquelle vous êtes en vie. Ces processus vitaux comprennent la production d'énergie, l'élimination des toxines et des déchets métaboliques, la digestion et l'absorption des nutriments, la synthèse des protéines et des hormones et la combustion des graisses. Même un léger déséquilibre de pH peut affecter négativement le fonctionnement des enzymes et des cellules, en altérant considérablement toutes ces fonctions.

De plus, l'acidose entraîne une mauvaise oxygénation au niveau cellulaire. Cela signifie que moins d'oxygène est délivré aux cellules. Cela crée à son tour un environnement anaérobique, propice à la croissance de candida, de bactéries, de virus et même de cellules cancéreuses. Des études montrent que les cellules cancéreuses se développent et prospèrent dans un environnement acide.

Examinons de quelle manière les perturbations du pH peuvent affecter divers systèmes de l’organisme, entraînant de réels problèmes de santé.

Que se passe-t-il quand votre corps entre dans un état acide?

Votre corps a besoin d'accéder à sa «réserve de minéraux» pour contrer la formation d'acides. Et il sait ce qu’il doit faire s’il n’y a pas assez de minéraux dans le sang. Il est simplement obligé d'extraire ces minéraux des sites où ils sont principalement stockés, tels que vos os, vos dents, vos muscles et autres tissus. Cela finira par avoir des effets néfastes sur votre santé en général, affectant votre système immunitaire, vos hormones, votre poids, votre peau, votre niveau d'énergie et votre santé osseuse.

Mauvaise santé des os: Les douleurs articulaires et la mauvaise santé des os sont l’un des premiers signes d’un corps acide. Encore une fois, comme nous venons de le dire, c'est parce que votre corps extrait des minéraux des os pour compenser la surcharge en acide. L’appauvrissement continu en minéraux, tels que le calcium et le magnésium, affaiblit les os et cause l’ostéoporose.
Malheureusement, une perte chronique de minéraux et une accumulation d'acide dans les tissus peuvent également causer de l'arthrose.

Carences nutritionnelles: L’acidose altère la capacité du corps à absorber les nutriments contenus dans les aliments. Il en résulte également un manque de minéraux dans le corps - entraînant des crampes douloureuses, une faible immunité, une peau sèche, des ongles cassants et des cheveux secs et clairsemés.

Faible immunité: Un pH acide peut même affecter le fonctionnement de votre système immunitaire. Il semble qu'un environnement acide diminue la production de globules blancs. Il réduit également l'activité et les mouvements des globules blancs, ruinant leur capacité à détruire les agents pathogènes et facilitant la prise en charge des virus et des bactéries. En fait, des études montrent que les cellules cancéreuses, les virus et les bactéries ont tous tendance à se développer dans des environnements acides et faiblement oxygénés. D'autre part, un état alcalin est résistant aux maladies et aux infections.

Prise de poids: En règle générale, votre corps sait comment réguler le pH. Il élimine les acides et les toxines de la peau, des poumons, des intestins et des reins. Mais que se passe-t-il lorsque vous accumulez plus d'acide que vous ne pouvez en éliminer? Votre corps produit des cellules graisseuses pour stocker tout cet excès d'acide. Le maintien d'un pH sain pourrait donc constituer un élément important de la stratégie globale visant à perdre du poids et à maintenir cette perte.

Diminution de la capacité de détoxication: Premièrement, le déséquilibre du pH peut entraîner une carence en minéraux. Et les minéraux jouent un rôle important dans l'élimination des toxines et des métaux lourds qui, s'ils ne sont pas correctement éliminés du système, peuvent s'accumuler dans les tissus - provoquant des infections, une sensation de froid, de l'asthme, des bronchites, des calculs rénaux, une énergie insuffisante, une immunité affaiblie et de nombreux autres problèmes. En d'autres termes, un équilibre de pH «en panne» peut avoir un impact sur la manière dont vos cellules éliminent les toxines et autres déchets cellulaires et crée plus d'acidité et d'inflammation, poussant ainsi le corps vers la maladie.

Problèmes hormonaux: Un pH sanguin hors normes nuit particulièrement à votre santé hormonale - il affecte les niveaux d'hormones thyroïdiennes, surrénaliennes et œstrogéniques. Par exemple, des perturbations de l'équilibre d'acide entraînent le corps à augmenter les niveaux de cortisol, une hormone de stress associée au diabète, aux maladies cardiaques et à la dépression. Un pH faible ou un état d'acide élevé interfère également avec la conversion de l'hormone thyroïdienne inactive (T4) en hormone thyroïdienne active (T3); et altère la capacité de vos cellules à absorber l'hormone T3, entraînant un dysfonctionnement de la thyroïde. Cet effet peut être dû à une carence nutritionnelle créée par une acidose. Vous avez besoin de minéraux et de vitamines comme le zinc, le sélénium, le magnésium et les vitamines du groupe B pour une santé thyroïdienne optimale. C'est une autre raison pour laquelle vous êtes confronté à une multitude de problèmes de santé lorsque votre équilibre acido-alcalin se dégrade. Un déséquilibre hormonal entraîne une prise de poids, une hypertension artérielle, une glycémie élevée, des dépressions, des sautes d'humeur et une perte d'énergie… pour ne citer que quelques symptômes.

Inflammation: L'acidose stresse votre corps à plusieurs niveaux. Cela augmente la production de radicaux libres et crée un environnement inflammatoire endommageant les cellules et les tissus et provoquant un vieillissement prématuré. Selon une étude réalisée en 2013, «un pH faible pourrait donc contribuer à l'inflammation dans les pathologies associées à l'acidose, telles que l'athérosclérose et les réponses inflammatoires post-ischémiques». [1]

Résistance à l'insuline et risque de maladie cardiaque: Une acidité élevée combinée à une carence en minéraux peut conduire à l'athérosclérose - un durcissement ou un épaississement des artères causé par une accumulation de plaque dans les artères. Cette étude a montré que même un faible degré d'acidose métabolique rend les cellules musculaires résistantes à l'action de l'insuline (l'insuline aide les cellules à absorber et à utiliser le glucose) et augmente le risque de maladies cardiovasculaires, d'hypertension, de diabète et de calculs rénaux. [2] Et une étude de 2018 a révélé qu'une augmentation de l'acidité causée par une mauvaise alimentation altère la sensibilité à l'insuline, augmentant le risque de diabète. [3]

Baisse d'énergie: Avec des niveaux de pH perturbés, les fonctions cellulaires sont énormément impactées. Cela inclut le métabolisme - conduisant à une production d'énergie moindre. En outre, des carences nutritionnelles aggravent encore la situation. Les minéraux comme le magnésium jouent un rôle important dans la production d'énergie dans le corps. Un mauvais état minéral conduit à de faibles niveaux d'énergie au niveau cellulaire. La privation d'énergie affecte également la santé de votre système nerveux, vous affectant mentalement et émotionnellement.

En un mot, un pH déréglé cause de nombreux problèmes. Il provoque des carences nutritionnelles, une faible oxygénation au niveau cellulaire, une incapacité à se désintoxiquer et des problèmes hormonaux. En conséquence, les cellules ne fonctionnent pas à leur meilleur rendement, ce qui entraîne une inflammation et des maladies. En fait, des études montrent que l’acidose induite par le régime alimentaire (augmentation de l’acidité causée par un régime acide) peut modifier les activités cellulaires qui augmentent le risque de cancer.

Voici quelques signes et symptômes indiquant une acidose dans le corps.

• Manque d'énergie et fatigue constante
• Rhumes et allergies fréquents
• Déshydratation
• Vaginose bactérienne et infections à levures
• Production de mucus
• Douleurs articulaires, crampes
• Éruptions cutanées
• Reflux acide, indigestion
• Maux de tête
• Rétention d'eau
• Mauvaise haleine
• Ongles cassants
• Bosses sur la langue
• Difficultés à respirer

Qu'est ce qui cause une acidité dans le corps?

Une mauvaise alimentation, le stress et le manque d'exercice physique sont des facteurs importants qui favorisent l'acidose. D'autres problèmes peuvent également perturber l'équilibre délicat du pH et forcer votre corps à travailler très dur.

• Insuffisance rénale
• Émotions négatives comme la colère et le stress
• Abus d'antibiotiques et de médicaments
• Mode de vie sédentaire
• Exposition à long terme aux toxines et aux produits chimiques
• Consommation d'aliments raffinés et transformés
• Abus d'alcool
• Utilisation excessive de sucre et de graisses animales
• Maladies chroniques et critiques

Il n’est pas difficile de deviner que la plupart d’entre nous sont exposés à ces facteurs, ce qui nous rend acides et sujets à l’inflammation et aux maladies. Les naturopathes et les experts en médecine fonctionnelle soulignent qu’il est peut-être essentiel de remédier à cet aspect pour restaurer la santé, l’énergie et l’équilibre général du corps.

Un pH anormal peut avoir un impact sur votre santé de nombreuses manières - entraînant l'ostéoporose, la gastrite, l'inflammation et des infections récurrentes. Un corps avec une valeur de pH saine fonctionne à son maximum et est capable d'absorber les nutriments, de détoxifier les déchets et de créer un environnement qui ne favorise pas la croissance des bactéries et des virus.

Traduit par: Anne-Sophie G

Références:

1. Rajamäki et al. Extracellular acidosis is a novel danger signal alerting innate immunity via the NLRP3 inflammasome. Journal of Biological Chemistry. 2013.
2. Adeva et al. “Diet-Induced Metabolic Acidosis.” Clinical Nutrition. 2011.
3. Gæde J et al. Population-based studies of relationships between dietary acidity load, insulin resistance and incident diabetes in Danes. Nutr J. 2018

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