Le mot « inflammation » semble être sur les lèvres de tous ceux qui se soucient de leur santé. Tous les maux et toutes les maladies sont associés, directement ou indirectement, à l’inflammation. Mais cette dernière est-elle vraiment une si mauvaise chose? Sachant que l’inflammation est en fait partie intégrante du mécanisme naturel de guérison de notre corps et qu’aucune infection ni aucune blessure ne peut guérir sans elle? Nous connaissons tous l’inflammation sous au moins une de ses formes. Vous êtes-vous déjà fait une coupure au doigt ou avez-vous déjà eu un mal de gorge? Ah, voilà. La douleur, l’enflure et la chaleur qui en découlent sont dues à l’inflammation.